Piattaforma svizzera per la ristorazione
Cassa, chiosco, schermo cucina, ordini online, fedeltà, consegna e scorte: Gallesis riunisce tutto in un'unica piattaforma che gira nel browser — sui tablet e sugli schermi che possedete già.
Nessuna app da installare. Nessun hardware imposto. I pagamenti con carta continuano sul vostro terminale attuale.
Pensato per la ristorazione svizzera — franchi svizzeri, cinque lingue, sviluppato a Lucerna, con il primo ristorante attivo a Fribourg, cantone bilingue.
Ogni schermata — cassa, chiosco, cucina, ordini online — esiste in queste cinque lingue, per il personale come per i clienti.
Niente app store, niente installazioni: ogni aggiornamento arriva all'istante su tutti i vostri schermi.
Ordini, pagamenti, rimborsi, cassa e scorte vivono in un registro immutabile — i vostri conti tornano sempre.
Le postazioni di lavoro
Ogni postazione è una semplice pagina web: aprite il browser, attivate il dispositivo, iniziate a lavorare.
Incassate in pochi tocchi: griglia prodotti, menu combinati e varianti, pagamenti suddivisi, sessioni di cassa con fondo iniziale, differenze e giornale completo. Il tastierino di pagamento propone sempre l'importo esatto — e il pulsante di conferma non scompare mai, qualunque sia la dimensione dello schermo.
I vostri clienti ordinano da soli — in francese, tedesco, italiano, inglese o turco, su qualsiasi tablet. Un percorso guidato, menu combinati e campagne — poi il chiosco passa la mano alla cassa per il pagamento.
Gli ordini arrivano in cucina nell'istante in cui vengono pagati: colonne Nuovo → In preparazione → Pronto, timer per ogni comanda, smistamento per postazione, richiamo di una comanda completata. Mai più comande di carta perse.
Menu, prezzi, campagne, dispositivi, personale, report, fedeltà e scorte: tutto si gestisce dal back office — anche a distanza, da casa vostra.
Attivabile per sede
I clienti scansionano un codice QR al tavolo o ordinano da casa, seguono l'ordine in tempo reale e pagano al banco. Lo schermo di ritiro mostra gli ordini man mano che sono pronti — senza account cliente, senza app.
I moduli
Attivate ciò che vi serve, quando vi serve — ogni modulo viene fornito disattivato.
Ordini, pagamenti suddivisi, rimborsi controllati per ruolo, sessioni di cassa al centesimo.
Self-service in cinque lingue — francese, tedesco, italiano, inglese e turco — sui vostri tablet; menu combinati, campagne e tariffe studenti verificate in cassa.
Comande in tempo reale, smistamento per postazione di cucina, stampa delle comande come riserva.
Ordini al tavolo via QR, asporto online, tracciamento in tempo reale e schermo di ritiro — attivabili per sede.
Schede cliente con i soli dati essenziali, punti accreditati al pagamento, premi e tessere a timbri — il modello lo scegliete voi.
I vostri corrieri: assegnazione dalla cassa, giri di consegna sul loro telefono, incasso alla consegna, contabilità dei corrieri.
Ricette, scarico automatico alla vendita, inventari, sprechi, fornitori e ordini d'acquisto — al grammo.
Vendite per metodo di pagamento e per canale, differenze di cassa, sprechi, giornale di audit completo: numeri che quadrano sempre.
Come funziona
Gallesis è browser-first: ogni postazione di lavoro è una pagina web protetta. È proprio questo a rendere l'avvio così semplice.
Mac, PC, tablet Android o iPad: ogni postazione è una pagina web. Aggiungetela alla schermata iniziale e si comporta come un'app.
Un codice di attivazione monouso lega ogni cassa, chiosco o schermo cucina alla vostra sede. Nessun account da creare sull'hardware.
La cassa e il chiosco inviano gli ordini pagati in cucina in pochi secondi. Il menu è salvato in cache locale: la consultazione resiste alle interruzioni di rete.
Oggi il vostro personale incassa la carta sul terminale esistente (ad es. Worldline) e conferma l'importo in Gallesis. L'integrazione diretta del terminale è nella nostra roadmap.
La stessa cassa nel browser di un telefono: il layout si ricompone in base al dispositivo invece di limitarsi a rimpicciolire.
I piani
Quattro piani, un solo software. I prezzi si definiscono su richiesta, in base al vostro locale.
Cassa, catalogo e incassi per una piccola attività.
Su richiesta
Canali di vendita, clienti e fedeltà.
Su richiesta
Operatività di cucina e consegna in proprio.
Su richiesta
Tutto ciò che Gallesis sa fare oggi — scorte e approvvigionamento compresi.
Su richiesta
Domande frequenti
No. Gallesis funziona nel browser di qualsiasi dispositivo abbastanza recente — Mac, PC, tablet Android, iPad. Il vostro terminale di pagamento attuale resta in servizio, e le stampanti di scontrini di rete (ESC/POS) sono supportate tramite un piccolo ponte software locale.
No — ed è una scelta. Gallesis è una Progressive Web App (PWA): si aggiunge alla schermata iniziale, si aggiorna da sola a ogni rilascio e non dipende da alcun app store.
In tutta onestà: oggi il vostro personale incassa la carta sul terminale esistente e poi conferma l'importo in Gallesis — l'integrazione diretta del terminale è nella roadmap. I contanti, invece, sono gestiti dalla A alla Z: fondo cassa, sessione, differenze, giornale.
Il menu resta consultabile grazie alla cache locale, e ogni schermo mostra chiaramente il proprio stato di connessione. L'invio degli ordini e l'incasso richiedono la connessione — preferiamo uno stato onesto a una promessa offline che non regge.
Il prodotto esiste in cinque lingue — francese, tedesco, italiano, inglese e turco — per il personale come per i clienti, dal chiosco all'ordinazione online. La lingua si cambia con un tocco su ogni schermo.
Su server in Europa, con backup crittografati quotidiani. Il registro finanziario ammette solo nuove scritture: si può rimborsare o stornare, mai cancellare né riscrivere. E ogni persona accede solo a ciò che il suo ruolo consente.
Sì. I piani vanno da Start a Enterprise, e ogni modulo si attiva solo quando lo decidete voi — tutto ciò che tocca il denaro viene fornito disattivato per impostazione predefinita. Il cambio di piano non richiede alcuna reinstallazione.
Oggi Gallesis gestisce la vostra consegna in proprio, con i vostri corrieri. Le integrazioni con le piattaforme terze sono previste ma non ancora disponibili — non vendiamo ciò che non esiste ancora.
Una demo in videochiamata o sul posto, in francese, tedesco o inglese, senza impegno.
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